대상은 김치 브랜드 종가가 잘 익은 깍두기를 볶아 만든 신제품 '볶음깍두기'를 출시한다고 6일 밝혔다.
신제품은 종가 깍두기를 볶아 새콤달콤한 맛과 아삭한 식감을 살리고 들기름을 더해 고소한 풍미를 강조했다. 무와 고춧가루, 대파, 마늘 등 주요 농산물은 100% 국내산을 사용했다.
밥 반찬뿐 아니라 깍두기볶음밥과 주먹밥, 유부초밥 등 다양한 메뉴에 활용할 수 있도록 했다. 라면이나 도시락 등에 곁들이는 간편 반찬으로도 활용 가능하다.
1인 가구와 직장인 수요를 고려해 80g 소용량으로 구성했으며 실온 보관이 가능하도록 해 출장이나 여행, 캠핑 등 야외 활동에서도 간편하게 먹을 수 있도록 했다.
제품은 편의점을 시작으로 주요 온라인 채널에서 순차 판매한다.
대상은 종가를 통해 배추김치뿐 아니라 깍두기·열무김치·파김치 등 다양한 별미김치 제품을 운영하고 있다. 최근에는 소용량과 간편 보관 제품을 늘리며 1인 가구와 간편식 수요에 대응하고 있다.
박관우 대상 K마케팅기획1팀장은 “별미김치를 찾는 소비자들의 수요를 반영해 기존 깍두기를 보다 색다르게 즐길 수 있는 '볶음깍두기' 신제품을 선보인다”며 “앞으로도 변화하는 김치 소비 트렌드와 소비자들의 라이프스타일을 반영해 보다 다양한 방식으로 김치를 경험할 수 있도록 종가만의 차별화 제품을 지속 선보일 것”이라고 말했다.
윤소진 기자 sojin@etnews.com
