풀무원식품은 두유면 특장점을 유지하면서 메밀을 더한 '글루텐 프리'(Gluten-Free) 제품 '풀무원지구식단 메밀두유면'을 출시했다고 9일 밝혔다.
이번 제품은 밀가루는 전혀 사용하지 않고 콩을 갈아 만든 두유 반죽에 메밀 분말을 최적의 배합으로 넣었다. 구수한 향미와 탄력 있는 메밀면 특유 식감을 살린 것이 특징이다. 제품 1개(150g)당 95㎉에 단백질 5g을 함유했다. 고식이섬유(6g), 고칼슘(254㎎)으로 영양을 높였다.
풀무원은 '메밀두유면 동치미냉면', '메밀두유면 들기름막국수' 등 키트 2종도 함께 선보였다. 면을 따로 삶을 필요 없이 물만 따라 버리고 동봉된 육수나 소스를 추가하면 30초 만에 메밀두유면 요리를 완성할 수 있다. 1인분 기준 동치미냉면 170㎉, 들기름막국수 210㎉다.
윤희석 기자 pioneer@etnews.com
