롯데푸드가 '의성마늘 롤만두' 시리즈 확대로 만두 시장을 공략한다.
롯데푸드는 라이스페이퍼 만두피에 매콤한 오징어를 채워 롤 모양으로 빚은 이색 만두 '의성마늘 매콤오징어 롤만두'를 출시했다고 29일 밝혔다.
의성마늘 매콤오징어 롤만두는 작년 8월 처음 선보인 '의성마늘 롤만두' 시리즈의 신제품이다. 의성마늘 롤만두는 '의성마늘 쫄깃 롤만두', '의성마늘 불고기 롤만두'에 이어 이번 '의성마늘 매콤오징어 롤만두' 출시로 총 3종으로 확대됐다.
의성마늘 롤만두는 동그랗거나 납작한 일반 만두와 달리 만두피 위에 속재료를 올리고 돌돌 만 듯한 작은 롤 모양으로 만든 것이 특징이다. 길쭉한 형태로 흘리지 않고 깔끔하게 먹을 수 있고 집어 들기 편해 조리하기에도 편리하다.
일반적인 밀가루 만두피 대신 국내산 쌀가루를 넣은 라이스페이퍼 만두피를 사용해 한층 더 쫄깃한 맛을 느낄 수 있다. 찜기에 찌면 쫄깃한 맛을 즐길 수 있고 프라이팬에 구우면 위아래는 바삭하고 옆은 쫄깃한 이색적인 식감을 느낄 수 있다. 에어프라이어를 활용해 간편하게 조리할 수도 있다.
만두 속은 매콤하게 맛을 낸 쫄깃한 오징어와 국내산 돼지고기로 꽉 채워 풍성한 맛을 즐길 수 있다. 특히 만두소에는 의성마늘을 넣어 깊은 풍미를 더하고 속재료의 맛을 한층 돋워준 것이 특징이다.
일반적으로 만두를 빚을 때 마늘이 소량 들어가는데 이 제품은 일반 마늘 대신 알이 굵고 맛이 좋기로 정평이 나있는 의성마늘을 사용해 한층 깊은 풍미를 살렸다. 마늘 특유의 아린 맛 없이 은은한 향을 느낄 수 있다.
롯데푸드 관계자는 “의성마늘 매콤오징어 롤만두는 매콤하게 맛을 낸 오징어를 듬뿍 넣어 쫄깃하고 풍부한 식감을 즐길 수 있는 만두”라며 “앞으로도 차별화 된 형태의 '의성마늘 롤만두' 시리즈를 확대해 만두 시장을 공략할 것”이라고 말했다.
이주현 유통 전문기자 jhjh13@etnews.com
이코노미 많이 본 뉴스
-
1
테슬라, LG엔솔에 4680 배터리 주문…12월 양산 돌입
-
2
美, 소총 무장한 'AI 로봇개' 중동 지상 테스트… “대드론 목적”
-
3
“조상님이 옳았네”… 수집가가 100년간 팔지 말라 한 동전, 220억원에 낙찰
-
4
문재인 전 대통령 부부, 경기도청 깜짝 방문…김동연 지사 회동
-
5
삼성전자 “전 제품에 AI 적용해 개인화 구현”
-
6
[보도 그 후]현대차, 웨이모에 아이오닉 5 100대 우선 공급 전망…자율주행 파운드리 사업 '시동'
-
7
“퓨즈처럼 화재 차단”…LG화학, 배터리 열폭주 막는 소재 개발
-
8
“전고체 대량 양산 실현”…한화, '초고압 롤 프레스' 장비 개발 착수
-
9
SKT, 에이닷 통화 요약파일 서버 보관기간 절반으로 줄인다
-
10
美 호수공원에 나타난 상어?… “허리케인에 떠내려간 듯”
브랜드 뉴스룸
×