'2TV 생생정보'에서 만두부대전골 집이 소개됐다.
6일 오후 방송한 KBS2 '2TV 생생정보'에서는 겨울 별미로 만두부대전골 맛집이 공개됐다.
손님들은 "속을 뻥 뚫어주는 얼큰함이 있다" "고소하고 채소의 식감이 살아있다" "담백하고 중독성이 있다"며 극찬했다.
맛집 사장님은 맛의 비결로 "민물새우를 튀긴 기름을 만두소에 넣는다. 돼지 누린내를 잡아주고, 만두의 풍미를 높여주기 때문에 천연조미료 역할을 한다. 양념이 잘 섞이는 역할까지 한다"고 말했다.
또한 손님들은 짬뽕맛이 난다고 말했는데, 사장님은 "중식경험이 있어 짬뽕 국물 만드는 방법을 이용했다"고 말했다.
이윤지 기자 yjlee@etnews.com
