'2TV 생생정보'에서 해물소갈비 맛집이 공개됐다.
7일 오후 방송한 KBS2 '2TV 생생정보'에서는 초창기보다 4배 이상의 매출을 내고 있는 해물소갈비집이 공개됐다.
이 맛집은 과거 연매출 3억에서 연매출 12억으로 상승했다. 사장님은 대박 맛집이 된 비법으로 "딱 한가지 바꿨다"며 북어대가리를 공개했다.
하지만 진짜 비법은 '재첩'이었다. "해물하고 소갈비의 맛을 조화롭게 만들어주는 우리집 육수 비법은 재첩이다"고 전했다.
손님들은 "해물하고 갈비가 조화가 잘 된다. 양념에 비법이 있는 것 같다", "양념이 어디에도 잘 어울려서 먹어도 먹어도 안 질린다"고 칭찬했다.
이윤지 기자 yjlee@etnews.com
