'백종원의 3대천왕'에서 공개된 대구 중화 비빔밥이 화제다.
18일 방송된 SBS '백종원의 3대천왕'에서는 대구 중화 비빔밥과 야끼우동이 공개됐다.
백종원은 "대구 지역은 야끼우동, 중화비빔밥이 있다. 야끼우동처럼 재료를 볶아 밥에 올리는 게 중화 비빔밥이다"고 설명했다.
백종원은 짬뽕국물을 먼저 먹은 뒤, 중화비빔밥을 먹었다. 백종원은 "짬뽕을 졸인 것과 비슷해 보이지만, 식감부터 다르다"며 극찬했다.
백종원은 이어 "촉촉한 양념과 아삭아삭한 채소가 잘 어우러졌다"며 "고기 좋아하는 사람은 중화비빔밥이 딱이다. 새로운 장르의 비빔밥"이라고 덧붙였다.
한은숙 기자 (eshan@etnews.com)
