바이오벤처기업 훤우는 ㈜백아산영농조합, ㈜하나바이오텍, ㈜제일바이오텍과 기술제휴 및 MOU를 맺고 꽃송이버섯을 제품화한 ‘발효현미 꽃송이버섯’을 선보이고 있다.
‘발효현미버섯’은 국내산 꽃송이버섯과 현미강을 원료로 자체 제작을 통해 발효하여 만든 제품으로 자체 기술로 원료의 유효성분을 늘려 꽃송이버섯의 흡수력을 높이면서 꽃송이버섯 이외에 다른 첨가물이나 착향료를 넣지 않아 꽃송이버섯의 고유의 풍미와 영양분을 섭취할 수 있다.
회사측은 “최근 당뇨병 환자가 꾸준히 증가하고 있는데 예방을 위해서는 평소 면역력 관리에 관심을 가지고 면역력 향상에 도움을 주는 식품을 꾸준히 섭취하는 것이 좋다”고 말했다.
당뇨병은 이렇다 할 증상이 없어 조기에 치료하지 못하는 경우가 많으며, 증상이 심해지면 심근경색과 뇌졸중, 말초혈관 질환 등 다양한 합병증을 일으킬 수 있다.
당뇨 예방과 치료를 위해서는 평소 식습관을 개선하는 것이 중요하다. 도정되지 않은 잡곡과 채소류, 미역, 콩류, 우엉, 보리 등 식이섬유가 풍부한 음식을 먹는 것이 좋으며 소식하는 습관을 들이는 것도 필요하다.
이진수 기자 (ljs@etnews.com)
