비빔밥의 유래에 대해서 관심이 높아졌다.
비빔밥은 각종 나물, 육회 등을 섞어 먹는 음식이며 보통 전주 비빔밥, 진주 비빔밥 등이 유명하다.
이러한 비빔밥의 유래는 여러 가지가 있지만 보통 제사에 올린 음식으로 조상과 자손이 함께 먹는데서 나왔다고 전해졌다.
특히 가장 유력한 유래로 진주의 비빔밥이 꼽히며 해당 지역에서 기제사를 올릴 때 반드시 올리는 음식으로 제사를 올린 뒤 반드시 가족들이 각종 나물을 넣고 비벼 먹어야 한 음식이라고 알려졌다.
한편 진주에서는 비빔밥을 30-40년 전에 ‘헛제삿밥’이라는 명칭으로 불리기도 했다고 전해졌다.
이윤지 기자 yjlee@etnews.com
