키위 혈당감소 효능이 알려지며 화제를 모으고 있다.
키위 혈당감소 효능은 뉴질랜드 타우랑가에서 열린 `제1회 키위 효능연구 국제심포지엄`에서 입증됐다.
당시 식사에서 탄수화물 섭취를 5분의1 정도 줄이고 키위를 먹으면 혈당이 올라가는 것을 막을 수 있다는 연구결과가 발표돼며 키위의 혈당감소 효능이 밝혀졌다.
또한, 키위에는 포도의 7배, 사과의 9배에 달하는 비타민C가 함유되어 있으며, 칼슘 또한 포도의 2.5배, 사과의 10배에 달한다는 사실이 을지대 식품영양학과의 분석에 의해 밝혀졌다.
키위의 효능은 혈당감소 뿐만 아니라 나트륨 배출에도 효과적인 것으로 알려졌다.
김현이 기자 hekim@etnews.com
