신선한 홍합, 새우, 오징어 등의 각종 해산물과 푸짐한 야채가 들어간 이곳의 짬뽕은 항아리에 넉넉하게 담겨 나온다. 각종 해물에서 우러나오는 육즙과 풍미 깊은 국물 맛으로 청주 하복대 맛집이라 부르게 된 큰 인기 비결이다. 항아리 짬뽕을 주문하면 치즈피자도 무료로 제공될 정도로 푸짐함을 자랑한다. 이 곳은 청주 복대동 맛집, 이종구 항아리 짬뽕이다.
청주 가경동 맛집 ‘이종구 항아리 짬뽕’의 관계자는 “푸짐한 양과 특유의 깊은 맛으로 손님들이 많이 찾아주신다. 육류에 비해 지방이 적어 다이어트 하시는 분들도 많이 오시고, 매운맛으로 스트레스를 풀기에도 좋아 인기가 많은 것 같다”고 전했다.
상호명처럼 청주 터미널 맛집 이종구 항아리 짬뽕의 대표적인 메뉴는 항아리짬뽕. 2~3명이 먹는 항아리짬뽕의 양이 단돈 2만원에 판매된다. 덕분에 청주 맛집 총정리에도 올라 저렴한 가격으로 동네 주민은 물론 타 동네에서도 많이 찾아온다. 항아리에 담긴 만큼 오순도순 함께 둘러앉아 덜어먹는 정도 느낄 수 있다. 맛있게 매운 짬뽕의 맛으로 추위에 얼었던 입맛도 녹여주어 추운 날씨에 손님들이 더 늘었다.
푸짐한 인심 또한 빼놓고 이야기 할 수 없는데, 푸짐한 양의 항아리짬뽕을 주문하면 나오는 치즈 피자가 있다. 치즈가 듬뿍 얹어져 있는 피자로 꿀을 찍어 먹어 담백하면서도 달달하다. 매운 짬뽕의 맛을 중화시켜주는 맛으로 매운 맛을 먹지 못하는 사람들에게도 맛있게 짬뽕을 먹을 수 있게 한다. 또 이종구 항아리 짬뽕에서는 곱빼기와 공기밥 제공은 서비스로 무료이다. 식사 후 보리 강정과 커피까지 즐길 수 있어 따로 카페를 갈 필요가 없다.
음식만으로 모든 평가를 평정하고 깔끔한 서비스와 맛으로 많은 이들의 마음을 사로잡는 이종구 항아리 짬뽕은 다수 지점을 바탕으로 노하우도 많이 쌓여있다. 한 명의 손님에게도 정성으로 음식을 대접하고 다양하고 신선한 재료로 편안하고 깊은 맛을 통해 한번 다녀온 사람들의 발걸음을 끊을 수 없게 만든다.
부담 없는 가격과 잊을 수 없는 맛으로 꾸준한 인기를 얻고 있는 이종구 항아리 짬뽕 강서점은 충북 청주시 흥덕구 강서동 92-29에 위치하고 있으며, 전화(043-235-2011)로 예약 및 문의가 가능하다.
정아름 기자 (jar@etnews.com)
