콩과 궁합이 좋은 음식
콩과 궁합이 좋은 음식이 화제인 가운데 콩을 발효시켜 만든 청국장에 관심이 모이고 있다.
청국장은 콩을 발효해 만든 식품으로, 각종 유산균이 풍부하고 항암작용에 탁월한 효능을 지닌 것으로 알려졌다.
청국장은 섬유질이 풍부해 변비 예방에 좋고 숙취 해소에도 뛰어난 효과가 있다. 뇌중풍과 당뇨 환자의 치료에도 효과적이다.
한편, 콩과 궁합이 좋은 음식으로는 미역, 다시마와 부추가 있으며, 좋지 않은 궁합을 나타내는 음식은 치즈다.
이윤지기자 life@etnews.com
