감기 호흡기 질환 예방 화이트 푸드
감기 호흡기 질환 예방에 화이트 푸드가 좋다고 알려진 가운데, 대표적인 화이트 푸드인 더덕의 효능이 화제다.
고대 중국 의학서인 `본초비요`에서 더덕은 폐를 맑게 하고, 간을 튼튼하게 하고, 비장과 신장을 이롭게 한다고 적혀있다.
더덕에 있는 사포닌은 혈액순환을 도와주고 면역력와 항산화를 강화시키며, 열을 내려줘서 해독시켜줌으로써 마른 기침이나 폐기능을 다스려주는 효과가 있다.
도한, 더덕은 폐를 부드럽게 해주고 가래와 농을 제거해주는데 탁월하다.
감기 호흡기 질환 예방 화이트 푸드는 대부분 햇볕을 받지 못해 광합성이 이루어지지 않은 뿌리채소들로 흙 속에 묻혀 있는 부분은 하얗고 독특한 향과 매운맛을 가진 것이 많다.
이는 흰색을 내는 색소인 플라보노이드 계열의 안토크산틴이 함유되어 있기 때문. 체내 유해 물질의 배출을 돕고 바이러스에 대한 저항력을 길러주기 때문에 감기는 물론 각종 호흡기 질환에 효과적이다.
이윤지기자 life@etnews.com
