한 음식 연구소에서 661명의 한국인을 대상으로 가장 선호하는 맛에 관해 설문 조사를 했는데, 그 결과 매운 맛이 1위로 나타났다. 매운맛의 인기 비결은 뇌신경을 자극해 엔도르핀을 분비시켜 기분이 좋아지는 생물학적 효과를 가져다 주기 때문으로 분석된다.
매운 음식은 그 종류도 다양하다. 매운 떡볶이, 매운 찜닭, 매운 갈비찜 등 한국 사람들은 다양한 형태의 매운 음식으로 매운 맛에 접근한다. 그렇지만 매운맛은 호불호가 강한 음식. 다 같이 맛있게 즐기기 어렵지만, 미아사거리역 맛집을 입증하듯 늘 30~40분씩 대기하여 들어가는 매운갈비찜 맛집이 있다고 한다. 바로 ‘iMBC 찾아라 그곳’ 프로그램에 방영된 미아삼거리 맛집, 짚신매운갈비찜 본점이다.
간판에 커다란 짚신 한 짝이 걸려있는 짚신매운갈비찜. 특이한 간판도 눈에 띄고 또한 한번 먹으면 잊지 못할 중독성 강한 매운맛으로 손님들을 방문하게 한다. 짚신매운갈비찜은 전국 116개의 지점을 보유한 매운 갈비찜의 대표 브랜드이다. 전국 모든 지점이 탄탄하지만, 이 맛의 비결은 본점인 짚신매운갈비찜 미아점에서 비롯되었다.
미아동 맛집으로 자리잡은 짚신매운갈비찜은 감칠맛 나는 맛있게 매운맛으로 매운맛을 즐기는 매니아들의 성지로 유명하다. 아주 매운맛, 매운맛, 보통 맛, 순한 맛 등의 매운맛의 강도도 조절 할 수 있어서 너무 강한 맛을 기피하는 사람들부터 자극적인 매운맛을 원하는 사람들까지 누구나 맛있게 즐길 수 있다. 특히, 매운맛을 좋아하는 여성들의 방문을 통해 미아삼거리 맛집을 찾는 고객들이 증가하고 있으며, 미아사거리 밥집, 미아사거리 데이트 코스를 찾는 연인들에게 각광받고 있다.
주 메뉴는 짚신 소 갈비찜, 짚신 돼지 갈비찜 등으로 등 갈비의 숨은 감칠맛과 중독성 있는 브랜드만의 맛있게 매운 특제 소스를 접목한 음식이다. 매운맛도 매운맛이지만, 고기도 일품이다. 겉은 쫀득하면서 속은 부드럽고, 양념이 적당히 밴 고기가 입에 착 달라붙는다. 고기가 연하고 특유의 풍미가 좋아 남녀노소를 불문하고 인기 외식 메뉴로 여겨지는 갈비찜이다. 짚신매운갈비찜은 갈비살을 쉽게 발라낼 수 있도록 조리해서 간편하게 즐기기도 쉽다.
짚신매운갈비찜 본점에 방문한 손님들은 “대기석에서 기다렸다가 들어왔는데 기다리기를 잘한 맛이었어요”, “매운걸 잘 못 먹는데도 자주 생각이 나요. 짚신매운갈비찜은 매운맛도 선택할 수 있고 고기도 부드러워서 자주 와요”라고 호평하고 있으며, 미아 맛집을 넘어 월곡동 맛집을 찾는 고객들까지 본점을 방문하여 지속적으로 늘어나고 있다.
짚신매운갈비찜은 대표 매운 갈비찜의 대표 브랜드로 자리잡았다. 탄탄한 매운맛의 본점, 미아점의 위치는 서울특별시 강북구 미아동 54-258에 있으며 전화 주문 후 포장도 가능하다. 전화(02-982-9932)로도 문의할 수 있다.
