닭개장 끓이는법
닭개장 끓이는법이 화제인 가운데 백종원 표 레시피가 덩달아 재조명되고 있다.
최근 방송된 tvN `집밥 백선생`에서는 백종원이 육개장을 주제로 제자들과 시청자들에게 비법을 전수했다.
이날 백종원은 "육개장이 손이 많이 가는 음식이다"라면서도 "우리는 집에서 혼자 밥을 해 먹자는 취지다. 혼자 먹으려고 하는 건데 오래 걸리면 안 된다. 우리가 만드는 건 20분이면 만든다"고 설명해 시선을 모았다.
이어 백종원은 20분만에 요리하기 위해서 "당면은 미리 불려야 한다"고 말하면서 "토란대, 고사리, 숙주나물 등은 조금 들어가도 괜찮지만, 대파가 많이 들어가야 맛있다"고 강조했다.
특히 백종원은 "닭고기는 결대로 잘라야 하고, 소고기는 결대로 자르면 안 된다. 질겨진다"고 설명해 시선을 모았다.
한편 닭개장 끓이는법 소식에 누리꾼들은 “닭개장 끓이는법, 맛있겠다” “닭개장 끓이는법, 먹고싶다” “닭개장 끓이는법, 배고파” 등의 반응을 보였다.
이윤지 life@etnews.com
