강릉 맛집 ‘강릉짬뽕순두부’가 해물육수의 개운한 맛이 일품인 해물짬뽕순두부로 주목을 받고 있다.
해물짬뽕순두부는 전복을 비롯한 값비싼 해물이 들어가 있지만, 보다 저렴한 가격에 즐길 수 있다는 것이 장점이다.
강릉짬뽕순두부 특허 받은 집으로 주문 즉시 볶아주기 때문에 중국 정통식 불맛이 나는 국물이 일품이라는 평가다.
특히 짬뽕순두부는 얼큰하고 맛이 깨끗한 것이 특징으로 순두부가 들어있어 고소하면서도 부드러운 맛이 난다. 기본적으로 홍합, 오징어, 전복 및 각종 야채가 가득하고, 중국집과 삼선짬뽕집에서 그대로 만들어 불맛도 깔끔하다. 함께 나오는 무채와 단무지를 곁들여 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다.
현재 강릉초당순두부 마을에 위치해 있는 강릉짬뽕순두부는 김우정 사장이 직접 주방에서 각종 음식을 조리해 음식의 ‘맛’에 더욱 치중하고 있다.
김우정 초당짬뽕순두부에 대한 보다 자세한 정보는 전화(033-651-1210)를 통해 확인하면 된다.
이뉴스팀 e-news@etnews.com
