잔치국수 만드는 법
잔치국수 만드는 법이 화제인 가운데, 백종원의 비빔국수 양념장도 덩달아 네티즌들의 관심을 받고 있다.
과거 방송된 tvN `집밥 백선생`에서 백종원은 비빔국수 레시피를 공개했다.
이날 백종원은 비빔국수 만드는 레시피를 전했다. 백종원은 “국수를 삶은 후 설탕은 한, 두 스푼 정도 넣으면서 ‘이 정도면 적당히 달겠다’ 싶은 느낌으로 넣으면 된다”고 말했다.
또한, 백종원은 “양념장 만들 때 국수랑 섞일 것을 생각해야 한다. 심심한 맛이 나면 안 된다. 포인트는 매콤 달콤이다”라고 강조했다.
이어 백종원은 “지금 양쪽 다 새콤은 성공했는데 달콤 매콤이 안됐다. 간이 안 맞은 거다. 간이 안 맞은 것 같을 때는 설탕, 간장을 반 스푼씩 더 넣어라. 그렇다고 기승전 설탕이라는 건 아니다”고 덧붙였다.
이를 접한 네티즌들은 "잔치국수 만드는 법, 맛있겠다" "잔치국수 만드는 법, 어렵지 않네" "잔치국수 만드는 법, 잔치국수 만들어 먹을래" "잔치국수 만드는 법, 육수가 중요하지" 등의 반응을 보였다.
한편, 잔치국수 만드는 법은 냄비에 다시마 등 육수 재료를 넣고 끓인 다음, 달걀 지단 김치 파 등 채를 썰어 준비하고 소면을 삶아 육수와 함께 담아내면 완성이다.
