꿀의 성미와 효능
꿀의 성미와 효능에 대해서도 관심이 높아지는 가운데, 올리고당의 효과에 대해서도 이목이 쏠리고 있다.
올리고당이란 효소 합성으로 만들어진 기능성 당으로 기존의 감미료인 설탕, 맥아당 등이 가진 건강상의 결점을 개선할 목적으로 만들진 것이다.
올리고당은 설탕과 물리적인 특성이 비슷하고 감미도 있어 설탕 대체물질로 이용되지만, 생리적인 특성에서 다르고 신체의 건강에 매우 유익하다는 것이 과학적으로 증명돼 눈길을 끌었다.
올리고당은 전분 관련 효소를 이용하여 생산하며, 콜레스테롤 상태 개선, 항균 작용, 면역력 증강에 도움을 준다.
이를 접한 네티즌들은 "꿀의 성미와 효능, 신기하네" "꿀의 성미와 효능, 달달하니 좋다" "꿀의 성미와 효능, 맛있어요" "꿀의 성미와 효능, 몸에도 좋은 거지?" 등의 반응을 보였다.
한편, 꿀의 성미와 효능은 질은 평하고 맛은 달며 독이 없다. 5장을 편안하게 하고 기를 도우며 비위를 보하고 아픈 것을 멎게 하며 독을 푼다. 특히 여러 가지 병을 낫게 하고 온갖 약을 조화시키며 비기(脾氣)를 키우는 것으로 알려졌다.
조정혜 기자 life@etnews.com
