수요미식회 부대찌개
9일 방송된 케이블채널 tvN `수요미식회`의 테마는 부대찌개였다.
이날 방송에서는 `문 닫기 전 가봐야 할 곳`으로 소문난 부대찌개 3대 맛집이 소개됐다.
특히 이날 방송에서 셰프 최현석은 부대찌개의 맛을 더하는 자신만의 비법을 전수했다.
그는 "부대찌개에 라면을 두 개 넣는다. 국물이 많을 때 한 번, 국물의 양이 줄어들었을 때 한 번 라면 사리를 넣는다.“며 "두 번째 국물이 졸아들었을 때 라면을 넣으면 점도가 생기면서 맛있어진다."고 자신만의 레시피를 공개했다.
한편 ‘수요미식회’는 여러 식문화를 주제로 매주 수요일 9시 40분에 방송한다.
