카레 만드는 법
카레 만드는 법에 대한 네티즌들의 관심이 높아지고 있는 가운데, 백종원의 팟타이 만드는 법도 덩달아 화제다.
지난달 25일 방송된 MBC `마이 리틀 텔레비전`에서는 백종원은 집에서도 만들어 먹을 수 있는 팟타이 레시피를 공개했다.
이날 백종원은 모든 타이 요리에 들어가는 태국 만능 소스를 만드는 법을 공개했다. 만능 태국 소스는 굴 소스 소주잔 1/3컵, 멸치액젓 소주잔 1/3컵, 설탕 소주잔 1/3컵, 물 소주잔 1컵을 섞어 만든다.
이어 팟타이 만드는 법은 손질된 파와 마늘을 식용유에 볶는다. 이어 다진 고기, 칵테일 새우, 말린 새우를 넣고 함께 볶아준다. 여기에 계란 2개를 넣고 휘저으며 구워준다. 고추와 데친 쌀국수를 넣은 다음, 태국 소스와 숙주를 넣고 볶는다. 마지막으로 땅콩을 올리면 완성된다.
이를 접한 네티즌들은 "카레 만드는 법, 대박이다" "카레 만드는 법, 침 고이는 레시피" "카레 만드는 법, 태국 안 가봤쥬?" "카레 만드는 법, 도전할 거야" 등의 반응을 보였다.
한편, 백종원의 카레 만드는 법은 감자, 당근, 파프리카를 거의 통으로 넣어 볶은 후 물과 목살을 넣어 함께 끓여준다. 이후 감자가 익을 때쯤 카레 가루를 넣으면 완성된다.
조정혜 기자 life@etnews.com
