백종원 만능간장
백종원 만능간장으로 15분 만에 잡채를 만들 수 있다고 알려져 눈길을 끈다.
지난 28일 방송된 tvN `집밥 백선생`에서는 `만능 간장이 돌아왔다` 편이 전파를 탔다.
이날 백종원은 만능 간장을 이용한 15분 완성 잡채 레시피를 소개했다. 백종원의 만능간장 잡채는 프라이팬에 식용유를 두른 후 손질한 파를 넣는다.
그다음 양파, 표고버섯, 목이버섯, 당근을 넣은 후 후춧가루를 두 번 넣는다. 이후 겹겹이 잘린 양파가 분리될 때까지 볶아준다. 너무 숨이 죽지 않도록 조절하면서 볶는 것이 중요하다.
또한, 당면을 볶는 방법은 파가 들어간 프라이팬에 참기름, 간마늘, 설탕, 만능 간장을 넣고 설탕이 녹아 살짝 진득해질 때까지 기다린다. 이후 당면을 넣고 전체적으로 면이 죽을 때까지 볶은 후 깨를 넣고 마무리하면 된다.
한편, 이를 접한 네티즌들은 "백종원 만능간장, 잡채 맛있겠다" "백종원 만능간장, 백선생님 못하는 게 뭐지?" "백종원 만능간장, 잡채도 어렵지 않아요" "백종원 만능간장, 손호준 하차 하는구나" 등의 반응을 보였다.
조정혜 기자 life@etnews.com
