열무물김치 담그는 법
열무물김치 담그는 법이 네티즌들 사이에서 화제다.
농촌진흥청 요리정보에 따르면 열무물김치 담그는 법은 먼저 열무는 뿌리 부분을 칼로 긁어 다듬은 후 찬물에 담가 씻는다. 소금, 물 1/3컵을 골고루 뿌린 후 20~30분간 절인 후 헹구어 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
이어 오이는 열십자로 4등분하고, 대파와 풋고추 실파는 어슷 썬다. 냄비에 밀가루와 물 1/2컵을 넣고 주걱으로 저어가며 끓인다. 되직한 농도가 되면 불을 끄고 차게 식힌다.
양념은 홍고추, 마늘, 생강에 소금, 멸치 액젓을 넣고 곱게 갈아 만든다. 밀가루풀과 섞어 볼에 열무와 양념을 넣고 살살 버무린 후 오이, 대파, 풋고추, 실파를 넣고 가볍게 섞는다. 실온에서 6시간 동안 숙성한다.
마지막으로 저장 용기에 숙성한 열무와 물을 담고 냉장실에서 익혀 먹는다. 보관은 서늘한 곳에 실온 보관 숙성하면 완성이다.
한편, 이 가운데 미국의 여성생활 잡지 `위민스 헬스(Women’s Health)`가 체중 감량에 도움을 주는 음식 7가지는 물, 그리스식 요거트, 견과류 버터, 달걀, 짙은 잎채소, 통곡물, 저지방 초콜릿 밀크로 알려졌다.
이를 접한 네티즌들은 "열무물김치 담그는 법, 신기하다" "열무물김치 담그는 법, 맛있을 것 같아" "열무물김치 담그는 법, 만들어볼까?" "열무물김치 담그는 법, 대박이다" 등의 반응을 보였다.
농촌진흥청 요리정보에 따르면 열무물김치 담그는 법은 먼저 열무는 뿌리 부분을 칼로 긁어 다듬은 후 찬물에 담가 씻는다. 소금, 물 1/3컵을 골고루 뿌린 후 20~30분간 절인 후 헹구어 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
이어 오이는 열십자로 4등분하고, 대파와 풋고추 실파는 어슷 썬다. 냄비에 밀가루와 물 1/2컵을 넣고 주걱으로 저어가며 끓인다. 되직한 농도가 되면 불을 끄고 차게 식힌다.
양념은 홍고추, 마늘, 생강에 소금, 멸치 액젓을 넣고 곱게 갈아 만든다. 밀가루풀과 섞어 볼에 열무와 양념을 넣고 살살 버무린 후 오이, 대파, 풋고추, 실파를 넣고 가볍게 섞는다. 실온에서 6시간 동안 숙성한다.
마지막으로 저장 용기에 숙성한 열무와 물을 담고 냉장실에서 익혀 먹는다. 보관은 서늘한 곳에 실온 보관 숙성하면 완성이다.
한편, 이 가운데 미국의 여성생활 잡지 `위민스 헬스(Women’s Health)`가 체중 감량에 도움을 주는 음식 7가지는 물, 그리스식 요거트, 견과류 버터, 달걀, 짙은 잎채소, 통곡물, 저지방 초콜릿 밀크로 알려졌다.
이를 접한 네티즌들은 "열무물김치 담그는 법, 신기하다" "열무물김치 담그는 법, 맛있을 것 같아" "열무물김치 담그는 법, 만들어볼까?" "열무물김치 담그는 법, 대박이다" 등의 반응을 보였다.
농촌진흥청 요리정보에 따르면 열무물김치 담그는 법은 먼저 열무는 뿌리 부분을 칼로 긁어 다듬은 후 찬물에 담가 씻는다. 소금, 물 1/3컵을 골고루 뿌린 후 20~30분간 절인 후 헹구어 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
이어 오이는 열십자로 4등분하고, 대파와 풋고추 실파는 어슷 썬다. 냄비에 밀가루와 물 1/2컵을 넣고 주걱으로 저어가며 끓인다. 되직한 농도가 되면 불을 끄고 차게 식힌다.
양념은 홍고추, 마늘, 생강에 소금, 멸치 액젓을 넣고 곱게 갈아 만든다. 밀가루풀과 섞어 볼에 열무와 양념을 넣고 살살 버무린 후 오이, 대파, 풋고추, 실파를 넣고 가볍게 섞는다. 실온에서 6시간 동안 숙성한다.
마지막으로 저장 용기에 숙성한 열무와 물을 담고 냉장실에서 익혀 먹는다. 보관은 서늘한 곳에 실온 보관 숙성하면 완성이다.
한편, 이 가운데 미국의 여성생활 잡지 `위민스 헬스(Women’s Health)`가 체중 감량에 도움을 주는 음식 7가지는 물, 그리스식 요거트, 견과류 버터, 달걀, 짙은 잎채소, 통곡물, 저지방 초콜릿 밀크로 알려졌다.
이를 접한 네티즌들은 "열무물김치 담그는 법, 신기하다" "열무물김치 담그는 법, 맛있을 것 같아" "열무물김치 담그는 법, 만들어볼까?" "열무물김치 담그는 법, 대박이다" 등의 반응을 보였다.
조정혜 기자 life@etnews.com
