생생정보통 안성국밥 봉산동 할매설렁탕
생생정보통 안성국밥 봉산동 할매설렁탕이 소개돼 화제다.
10월13일 방송된 KBS 2TV `생생정보통` 전설의 손맛에선 안성국밥으로 유명한 봉산동 할매설렁탕이 소개됐다.
이곳의 안성국밥은 한 그릇으로 속이 뜨끈하고 든든하다.
봉산동 할매설렁탕의 안성국밥 맛의 비결은 바로 정성이었다. 봉산동 할매설렁탕의 안성국밥은 사골을 오래 우려낸 육수에 손으로 잘게 찢은 양지를 넣었다.
여기에 콩나물, 무, 우거지 등 야채를 푸짐하게 넣은 뒤 된장을 풀어 깊고 구수하면서도 담백한 맛을 내 손님들의 입맛을 사로잡았다.
특히 안성국밥과 찰떡궁합이라는 겉절이와 깍두기 역시 봉산동 할매설렁탕에서 직접 재배한 배추와 무로 담가 아삭하면서도 안성국밥의 깊은 맛을 배가시키는 데 한 몫 했다.
생생정보통 안성국밥 봉산동 할매설렁탕
온라인뉴스팀 online@etnews.com
