장기간·단기간 다이어트를 하는 이들에게 운동만큼이나 힘들고 참기 힘든 것이 있다. 바로 식이요법이다. 무작정 굶고 살을 빼자니 요요현상과 건강이 걱정이고, 평소와 똑같은 식생활을 유지하자니 몸무게가 줄지 않을까 걱정인 이들이 많을 터. 사실 혹독한 다이어트 식이요법을 굳이 하지 않아도 생활 속 작은 식습관의 변화로 성공적인 다이어트에 한발자국 가까이 할 수 있다. 하루 3끼를 챙겨 먹으면서도 건강하고 슬림하게 몸매를 가꾸는 방법에 대해 알아보자.
1step. 아침 ? 가볍게 기초영양 공급하기
아침식사는 가볍게 먹으면서도 기초영양을 골고루 섭취하는 것이 중요하다. 현대인의 경우 점심과 저녁을 외식으로 대체하는 경우가 많기 때문에 아침만이라도 5대 영양소를 고루 챙겨 먹는 것이 좋다.
감칠맛을 느끼게 하는 화학조미료가 들어간 음식이나 짜고 매운 아침식사의 경우 식욕을 자극해 과식을 불러일으키기 쉽고 건강에도 해롭다. 반대로 간소하게 우유한잔이나 과일 한 조각으로 대체하기엔 어딘가 부족한 허기짐을 느낄 수도 있다. 이럴 경우 아침식사 대용으로 미숫가루나 유기농 발효곡물분발이 들어있는 대체 다이어트 식품을 섭취하는 것이 좋다.
2 step. 점심 ? 탄수화물 줄이기
점심식사는 오전 근무를 끝낸 직장인들에게 가장 배고픈 시간이다. 다시 말해 식욕을 억제하기 가장 힘든 시간이 런치타임이다. 주변 동료와 남다른 다이어트 푸드를 챙겨먹는 것이 눈치 보이고, 맛있는 런치메뉴를 즐기고 싶다면 탄수화물만 줄이는 다이어트 방법을 택하는 것이 좋다.
햄버거나 샌드위치를 먹을 경우 빵을 줄이고 샐러드를 주로 섭취하거나 과일주스로 비타민을 보충한다. 한식의 경우 밥의 양을 줄이고 백미 대신 현미밥이나 잡곡밥을 먹을 것을 추천한다. 그래도 점심만큼은 식사량을 그대로 유지하고 싶다면, 체내 탄수화물 흡수를 방지하거나 억제시켜주는 다이어트 약품을 함께 섭취해 도움을 받는 것도 좋은 다이어트 방법이 될 수 있다.
3 step. 저녁 ? 지방흡수율 낮추기
저녁에 할 수 있는 다이어트 식이요법은 최대한 이른 시간 저녁을 챙겨 먹고 취침 전까지 군것질을 하지 않는 것이 보편적이다. 그러나 저녁식사는 회식이나 야식으로 인해 고기류와 기름진 음식, 술과의 싸움으로 이어진다. 또한 오후 내내 섭취한 음식이 지방으로 흡수하는 시간으로 운동을 하지 않을 경우 체지방으로 쌓이기 쉽다.
가장 좋은 다이어트 방법은 늦은 저녁식사를 피하고 술을 마시지 않는 것이며 부득이 마시게 된다면 가급적 술과 음식을 천천히 먹는 것이 좋다. 또한 과식했다는 생각이 드는 경우 디저트는 생략하고 위장이 운동을 할 수 있도록 시간을 주는 것이 좋다.
스위치 다이어트(www.switch-diet.com) 전문가는 “현대인들은 배고프지 않은데도 먹어야 하는 경우가 많다. 회사에서 점심시간이 정해져 있거나 식사 약속 때문에 먹어야 할 때가 많다”며 “배고프지 않은데 어쩔 수 없이 먹는 경우 영양소 과잉으로 비만을 일으키고 다이어트를 방해하기 때문에 스스로 조금씩 식습관을 바꾸는 것이 좋다”고 조언했다.
스위치 다이어트는 칼로리 계산이나 식단 조절 스트레스를 받을 필요 없이 섭취하는 것만으로도 3일 이상 꾸준히 운동한 것과 같은 효과를 볼 수 있다. 운동효소인 AMPK 효소를 활성화시키고 지방 및 탄수화물, 칼로리 흡수를 억제하므로 운동할 시간이 전혀 없거나 바쁜 직장인들도 쉽게 살을 뺄 수 있다.
온라인뉴스팀
