`청국장의 효능`
청국장의 효능이 화제다.
청국장은 무르게 익은 콩을 단기발효시켜 누룩곰팡이가 생기도록 만든 콩 발효 식품으로 제조에 2~3일 정도 소요된다.
청국장 1g에는 유산균이 10억개 정도가 포함돼있다. 유산균 음료 1g에 100만개가 들어있는 것과 비교해 상당한 수치임을 확인할 수 있다.
유산균은 장내 암 발생을 막으며 영양소 흡수를 돕는 것으로 알려져 있다. 또한 레시틴과 사포닌 성분이 지방과 콜레스테롤 성분을 흡수하고 배출하는 기능을 해 다이어트 식품으로도 적합하다.
이밖에도 변비 해소, 정장 효과, 인슐린 분비 등에 큰 도움을 주는 것으로 나타났다.
이 소식을 접한 네티즌들은 "청국장의 효능 이렇게 많아?" "청국장의 효능 정말 잘 챙겨먹어야 할 듯" "청국장의 효능 오늘 저녁으로 정했다" 등의 다양한 반응을 보였다.
온라인뉴스팀
