더치커피 17세기 네덜란드에서 시작
`더치커피의 뜻`
더치커피의 뜻에 대해 네티즌들의 관심이 집중되고 있다.
더치커피는(Dutch coffee)는 드립커피라고도 하며 17세기 네덜란드 상인들이 인도네시아에서 자국으로 커피를 운반할 때 장시간 항해에 적합한 방식으로 고안해낸 것이다.
찬물에 오랜 시간 동안 추출해 향과 풍미가 오래 남으며 와인처럼 숙성이 진행되어 풍미가 깊어지는 것이 특징이다.
네덜란드에서 인도네시아산 커피의 강하고 쓴맛을 줄이기 위해 사용된 음용법이라고 해석하는 사람도 있다.
즉 더치커피는 카페인 함량이 핸드드립, 에스프레소식 커피보다 적고 장시간 보관해도 향이 오래 보존되며 뒷맛이 깔끔하다는 장점이 있다.
이 소식을 접한 네티즌들은 "더치커피의 뜻 뭔가 폼나는데" "더치커피의 뜻 이제 이해했네" "더치커피의 뜻 알고 보니 역사가 깊네"등의 다양한 반응을 보였다.
온라인뉴스팀
