KBS2TV 22일(화) 밤8시 20분
답답한 현실을 뒤로하고 하와이로 떠나보자. 시간과 돈이 부족하다면 KBS2 `세상은 맛있다` 방송을 시청할 것. 돈 한 푼 들이지 않고 하와이의 아름다운 풍경을 즐길 수 있다. 푸른 빛 파도와 흥겨움이 가득한 섬. 아름다운 자연과 도시의 세련된 모습을 동시에 느껴볼 수 있는 최고의 관광지가 바로 하와이다.
아름다운 자연 환경과 더불어 하와이의 특색 있는 음식도 맛보자. 하와이 원주민과 세계 각국의 이주민 음식이 융합된 퓨전 음식, 광활한 바다의 맛을 담은 해산물, 대지의 싱그러운 재료가 숨 쉬는 토속음식이 모여 하와이만의 독특한 음식문화를 만들어냈다.
하와이의 역사가 음식 속에 들어 있다. 미국에서 유일하게 왕정시대를 거친 하와이. 그 흔적은 음식에도 전해진다. 왕들의 만찬 `루아우(lu`au)는 옛 하와이 왕국에서부터 서민까지 널리 즐겨 먹는 요리로, 지금은 하와이를 대표하는 만찬으로 자리매김했다.
하와이의 뜨거운 화산도 음식 속에 살아있다. 화산석을 이용해 돼지를 익히는 `이무(Imu)`가 어떤 방법으로 만들어지는지 직접 체험해볼 수 있다. 맛의 체험은 여기서 끝이 아니다. 하와이의 대표작물 타로를 맛보기 위해 제작진은 타로 농장 체험도 한다. 타로의 무한 변신을 볼 수 있다. 하와이 대가족과 함께 유쾌한 `타로 이야기`가 시작된다.
전지연기자 now21@etnews.com
