더본코리아는 최근 일본 도쿄 신오쿠보에 한국식 마라탕 전문점 '마라백'을 오픈했다고 20일 밝혔다.
마라백은 더본코리아의 외식 운영 노하우를 기반으로 선보인 브랜드다. 일본 젊은 층 사이에서 확산 중인 한국식 마라탕 수요에 대응해 기획됐다. 첫 매장은 한류 문화 중심지인 신오쿠보에 자리 잡았다.
매장은 한국식 맛과 분위기를 반영한 'K-마라' 콘셉트를 적용했다. 대표 메뉴인 마라탕은 사골과 닭고기 육수를 활용해 일본 소비자 취향에 맞게 현지화했다. 중국식 마라탕과 차별화된 깔끔하고 감칠맛 있는 국물 맛을 강조했다.
메뉴는 마라샹궈와 수제 꿔바로우, 마라 떡볶이 등으로 구성했다. 김말이와 김치만두 등 토핑 옵션을 더해 선택 폭을 넓혔다. 오픈에 맞춰 백종원 대표는 현장을 방문해 사인회를 진행하며 고객 반응을 점검했다.
더본코리아는 일본 내 추가 출점을 추진하는 한편, 커피 브랜드 '빽다방' 론칭도 준비 중이다. 향후 오사카, 교토 등으로 마라백 확장을 검토하며 현지 사업을 확대할 계획이다.
윤희석 기자 pioneer@etnews.com
