맘스터치는 이날 308개 가맹점을 시작으로 내달 6일까지 전국 1450여개 매장에서 순차적으로 '에드워드 리 버거' 2종을 정식 판매한다고 18일 밝혔다.
'에드워드 리 버거' 2종은 셰프만의 차별화된 레시피로 개발한 특제 베이컨 잼을 맘스터치 시그니처 버거인 싸이버거, 비프버거에 접목해 각각 '에드워드 리 싸이버거', '에드워드 리 비프버거'로 출시됐다. 특히 에드워드 리 비프버거는 철판 조리 설비를 갖춘 전국 500여개 매장에서만 판매된다.
맘스터치와 에드워드 리 셰프의 협업 소식은 정식 출시 전부터 큰 화제를 모았다. 실제로 지난 10일~11일 12개 직영점에서 진행된 '슈퍼얼리버드' 사전예약은 오픈 30분만에 완판됐으며 당일 판매 매장들은 사전예약 고객들의 대기줄로 장사진을 이뤘다.
맘스터치 관계자는 “에드워드 리 셰프가 맘스터치 고객들을 위해 직접 개발한 레시피가 전국 가맹점에서 오차없이 제공될 수 있도록 모든 가맹점을 대상으로 신메뉴 사전교육 및 품질 점검을 실시하고 있다”며 “협업 제반 비용부터 가맹점에서 사용하는 교육용 식자재까지 가맹본부가 무상 지원하는 등 적극적인 투자를 아끼지 않았다”고 말했다.
강성전 기자 castlekang@etnews.com
