호서대학교(총장 이철성)는 국내 최초로 대학 학부과정에 건강기능식품학과를 신설, 2021학년도부터 신입생을 모집한다고 21일 밝혔다.
건강기능식품학과는 식품 바이오 빅데이터 기술 등을 접목한 식품소재 개발과 기능성·안전성 평가, 기능성 식품 제조관리를 위한 우수제조품질관리 기준(GMP), 건강기능식품 법규 및 인허가 등 전문적인 업무 수행에 필요한 교육을 제공한다.
졸업생은 건강기능식품업체 뿐 아니라 식품회사, 제약회사, 생명공학업체, 공공기관 등 다양한 분야에 진출할 수 있다.
호서대는 이를 위해 지난 3월 한국건강기능식품협회와 인력양성 및 산학협력을 위한 협약을 체결, 산업계 요구를 반영한 교육과정을 공동 설계하고 있다.
최영진 식품제약공학부 교수는 “4차 산업혁명 시대에 건강기능식품 산업은 첨단과학과의 융합을 통해 발전할 것”며 “소비자의 눈높이는 개인 맞춤형 건강기능식품 서비스를 원할 정도로 높아졌는데, 아직 그러한 인재를 양성하는 시스템이 없다. 대학 내 안전성평가센터 인프라와 기능성 연구를 수행하는 우수한 교수진, 국내 굴지의 건강기능식품 업체와의 업무협약으로 학생들에게 첨단 현장교육이 가능하도록 할 것”이라고 말했다.
충청=강우성기자 kws9240@etnews.com
