'맥심 카누'(Maxim KANU)는 2011년 출시 이후 국내 커피시장에 '인스턴트 원두커피'라는 새로운 영역을 창출했다는 평가와 함께 시장에서 줄곧 1위를 지켜왔다.
동서식품은 카누가 출시되고 8년이 흐른 현재까지 라떼, 미니, 디카페인, 아이스, 윈터 블렌드, 스프링 블렌드 등 고품질의 원두를 여러 가지 방식으로 로스팅하고 블렌딩해 차별화된 풍미를 갖춘 다양한 제품을 꾸준히 선보이고 있다.
카누는 커피전문점에서 원두커피를 즐기는 사람들이 늘고 젊은 층을 중심으로 원두커피가 인기를 얻는 것에 착안해 개발한 제품으로 콜롬비아, 과테말라, 코스타리카 등 고품질의 원두를 다양한 방식으로 로스팅하고 블렌딩해 제품별로 다양한 풍미와 향을 느낄 수 있다.
△카누 다크로스트는 100% 콜롬비아 원두를 다크 로스팅으로 볶아 진한 초콜릿 맛과 스모키한 향을 즐길 수 있으며 △카누 마일드 로스트는 콜롬비아, 과테말라, 코스타리카 원두를 미디엄 로스팅 해 산뜻한 과일향과 달콤한 와인 향미를 입안 가득 즐길 수 있다. 커피전문점 아메리카노에 시럽을 넣어 마시는 소비자들도 부담 없이 카누를 즐길 수 있도록 '자일로스 슈거'를 사용한 △카누 스위트 아메리카노 2종도 선보이고 있다.
동서식품은 빠르게 변화하는 소비 트렌드를 정확하게 진단하고자 매년 100건 이상의 시장조사를 진행해 △카누 라떼 △카누 디카페인 △카누 시그니처 △카누 미니와 △카누 윈터 블렌드 △카누 스프링 블렌드와 같은 시즌 한정판 등 다양한 제품을 지속적으로 출시하고 있다.
10월 동서식품은 인스턴트 원두커피를 통해 다양한 맛의 라떼를 즐기고 싶어 하는 소비자들을 위해 기존 △카누 라떼 △카누 더블샷 라떼 △카누 아이스 라떼에 더해 △카누 디카페인 라떼 △카누 티라미수 라떼 △카누 바닐라 라떼를 출시했다.
'카누 디카페인 라떼'는 인스턴트 원두커피 라떼에서는 최초로 선보이는 디카페인 제품으로 카페인에 민감한 사람도 부담 없이 마실 수 있다. '카누 티라미수 라떼'는 기존 인스턴트 스틱 커피 시장에 없던 새로운 맛으로 티라미수 케이크 특유의 진하고 달콤한 맛을 느낄 수 있으며, '카누 바닐라 라떼'는 마다가스카르산 바닐라빈 추출물과 신선한 우유가 함유된 라떼 크리머를 사용해 커피전문점 못지않은 부드럽고 풍부한 맛과 향을 즐길 수 있다.
한편 지난해 12월 동서식품이 출시한 '카누 시그니처'는 '맥심 카누'의 프리미엄 브랜드로서 프리미엄 인스턴트 원두커피 시장을 선도하고 있다. 커피 추출액을 얼려 수분을 제거하는 향보존동결공법을 적용해 신선한 원두의 풍부한 아로마를 그대로 지켜냈으며 일정량의 원두에서 추출하는 커피의 양을 줄인 저수율 추출공법으로 원두 본연의 맛과 향을 살렸다. 커피의 맛과 향뿐만 아니라 용량도 카누 미니 대비 2배 이상 늘린 2.1g으로 출시해 카페 아메리카노를 그대로 구현한 것이 특징이다.
동서식품은 지속적인 제품 개발 및 출시와 함께 소비자들에게 즐거운 브랜드 체험 기회를 제공하기 위해 팝업카페 오픈 등 다양한 마케팅 활동을 전개하고 있다. 7월 여름 휴가철을 맞아 강원도 양양 서피비치에서 팝업카페 '카누 비치카페'를 운영했다. '여름이 더욱 쿨해지는 곳'이라는 콘셉트 아래 카누 아이스를 무료로 맛볼 수 있는 '커피 바'를 비롯해 △스테이존 △포토존 등 다양한 공간 구성으로 한 달간의 운영 기간 동안 5만1000여명이 방문하며 큰 인기를 끌었다.
카누 비치카페에 이어 지난 11월에는 카누 라떼 신제품 발매를 기념해 부드럽고 풍부한 맛을 느낄 수 있는 제품의 장점을 그대로 옮겨 담은 팝업카페 '카누 스위트 카페'를 오픈했다. 카누 스위트 카페는 대형 티라미수 케이크 모형, 핑크뮬리 포토월 등 카누 라떼와 관련한 다채로운 오브제로 '인생샷' 남기기 좋은 장소로 인기를 얻었다.
백정헌 동서식품 마케팅 매니저는 “카누는 합리적인 가격으로 언제 어디서나 간편하게 고품질의 커피를 즐길 수 있도록 만들어진 인스턴트 원두커피”라며 “맥심 카누와 함께 언제 어디서나 내 취향에 맞는 다양한 커피로 즐기며 일상 속 작은 여유를 즐기시길 바란다”고 말했다.
이주현기자 jhjh13@etnews.com
