계란은 단백질이 풍부하고 나트륨이 적으며 비타민과 무기질 등 필수 아미노산을 골고루 갖추고 있는 좋은 식품이죠, 항간에는 계란 노른자에 콜레스테롤이 많이 들어있다고 일부러 먹지 않는 사람도 있습니다. 그러나 건강한 사람은 하루에 1개 정도 먹는 건 전혀 문제되지 않는다는 연구 결과가 나왔습니다. 계란의 오해와 진실에 대해 알아볼까요.
김현민기자 minkim@etnews.com
계란은 단백질이 풍부하고 나트륨이 적으며 비타민과 무기질 등 필수 아미노산을 골고루 갖추고 있는 좋은 식품이죠, 항간에는 계란 노른자에 콜레스테롤이 많이 들어있다고 일부러 먹지 않는 사람도 있습니다. 그러나 건강한 사람은 하루에 1개 정도 먹는 건 전혀 문제되지 않는다는 연구 결과가 나왔습니다. 계란의 오해와 진실에 대해 알아볼까요.
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